of 2

Streptococcus Thermophilus

Description
Streptococcus thermophilus Kingdom Filum Kelas Ordo Famili Genus Spesies Subspesies : Bacteria : Firmicutes : Kokus : Lactobacillales : Streptococcaceae : Streptococcus : Streptococcus salivarus : Streptococcus salivarus subsp. thermophilus Streptococcus thermophilus (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus) adalah bakteri non-sporous, non-pathogenic, nonmotile, dan streptococcal bacterium. Bakteri ini sering ditemukan pada beberapa produk hasil fermentasi. Streptococcus thermophilus serin
Transcript
  Streptococcus thermophilus Kingdom : BacteriaFilum : FirmicutesKelas : KokusOrdo : LactobacillalesFamili : StreptococcaceaeGenus : StreptococcusSpesies : Streptococcus salivarus Subspesies : Streptococcus salivarus subsp. thermophilus   Streptococcus thermophilus (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus) adalahbakteri non-sporous, non-pathogenic, nonmotile, dan streptococcal bacterium. Bakteri inisering ditemukan pada beberapa produk hasil fermentasi. Streptococcus thermophilus  seringkali digunakan untuk memproduksi yogurt, keju, susu dan beberapa produk yangdigunakan sehari-hari. Bakteri ini meringankan gejala dari intoleransi laktosa , keasaman danbeberapa kesalahan dari pencernaan. Bakteri ini memproduksi ATP (adenosinetriphosphate) dari rrespirasi aerobik dan dapat digunakan untuk memproduksi nitrogen darihidrolisis susu yang mengandung protein. Streptococcus adalah bakteri yang berbentukkokus yang berkelompok dan saling berdempetan membentuk rantai.Streptococcus dikenal sebagai salah satu bakteri asam laktat yang cukup penting.Saat ini, banyak sekali produk olahan susu yang bergantung pada Streptococcus danprobiotik lain dalam pembuatannya.Struktur sel pada bakteri ini membuatnya dapat bertahan meskipun terjadipeningkatan suhu. Ini bagus, karena memang proses industri produk olahan susu biasanyamemerlukan temperatur tinggi. Bakteri ini juga tidak memiliki banyak gen yang mengandung  permukaan protein. Permukaan protein biasanya dipakai oleh bakteri jahat untukmenyerang jaringan mukosa dan berlindung dari sistem pertahan tubuh kita.Manfaatnya terhadap sistem pencernaan dan kesehatan kita, menjadikanstreptococcus sebagai salah satu bakteri baik yang dibutuhkan dalam industri kesehata n.  Seringkali , Streptococcus thermophilus digunakan bersama dengan Lactobacillusspp. Sebagai langkah awal pembuatan beberapa makanan fermentasi susu, termasuk yogurtdan keju mozarella. Penggunaan Streptococcus thermophilus telah meningkat dua dekadeterakhir , karena meningkatnya kebutuhan akan yogurt dan keju.Gambar Streptococcus thermophilus SUMBER :http://www.activia.co.id/lifestyle-33 http://www.ehow.com/search.html?s=streptococcus+thermophilus&skin=corporate&t=all www.probiotic.com 
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks